27 жовтня – День української писемності та мови
https://www.facebook.com/share/v/1BbuWbWrB5/?mibextid=wwXIfr
Як передає Укрінформ, День української писемності та мови започаткували 6 листопада 1997 року. Тодішній президент України Леонід Кучма підтримав ініціативу громадських організацій та видав указ № 1241/97 "Про День української писемності та мови".
До 2023 року його відзначали 9 листопада — у день вшанування пам'яті преподобного Нестора Літописця за юліанським календарем. Коли Україна у 2023 році перейшла на новий церковний календар, то дати всіх фіксованих свят змістились на 13 днів. Відповідно, й день вшанування Нестора Літописця та День української мови з 9 листопада перенесли на 27 жовтня.
Щороку в Україні до Дня писемності та мови проходять заходи, які популяризують українську мову в Україні та за кордоном. Зокрема, традиційно проводять Диктант національної єдності. Авторкою Радіодиктанту національної єдності цьогоріч буде письменниця Євгенія Кузнєцова. Читатиме текст акторка Наталія Сумська.
***
Президент Володимир Зеленський висловив вдячність всім людям, хто навчає української мови, зокрема за кордоном і на тимчасово захопленій росіянами території.
"День української писемності та мови. Сьогодні важливо подякувати особливо всім нашим людям, які навчають мови – попри все і де б вони не були", - зазначив глава держави.
"Усім батькам, які говорять зі своїми дітьми українською. Кожному вчителю, хто відкриває для дітей безмежний простір культури українською. Кожному й кожній, хто береже українське тут і за кордоном. І, звісно, усім тим сміливим українським серцям, які вірні Україні та вчать української навіть на тимчасово окупованій території. Кожному нашому воїну – бо де є українські позиції, там і триває боротьба за життя України, нашого народу, нашої культури", - наголосив Президент.
Зеленський підкреслив: "Пам’ятаємо, що бути українцем – це бути сміливим. На світі багато народів, але тільки сміливі змогли відстояти свою незалежність. Українці саме такі".
***
Прем’єр-міністр України Юлія Свириденко з нагоди Дня української писемності та мови наголосила, що можливість говорити українською є великою честю, яку ми маємо завдяки Силам Оборони.
«Мова звучить у книжках і піснях, у раціях наших захисників, у щоденних розмовах на кухні. Нею зізнаються в коханні, сперечаються та ухвалюються найважливіші рішення», - зазначила прем’єр.
Свириденко, подякувала кожному і кожній, хто плекає, оберігає і розвиває українське слово, хто створює контент українською, хто робить українське модним, сучасним і популярним.
Також прем’єр подякувала всім хто підтримує українську особливу традицію і пише Радіодиктант національної єдності.
Наприкінці Свириденко навела рядок з поеми «Кассандра» Лесі Українки: «Ти думаєш, що правда родить мову? Я думаю, що мова родить правду».
«Мова важлива. Мова створює націю. Мова зберігає державу», - додала прем’єр.
***
Начальник Головного управління розвідки Міноборони України Кирило Буданов з нагоди Дня української писемності та мови наголосив, що кожне українське слово сьогодні – це акт спротиву.
«27 жовтня ми відзначаємо День української писемності та мови. Від написів на стінах Софії Київської до SMS повідомлень, надісланих воїнами з передової – українська мова завжди була з нашим народом. Вона звучить у молитвах і колискових, у поезії й на полі бою. Вона – жива, бо живе в серці кожного, хто називає себе українцем», - ідеться у привітанні.
Буданов зазначив, що Москва століттями намагалася знищити українську мову.
«Від Валуєвського циркуляра і Емського указу – до радянських заборон і русифікації. Вони палили книжки, арештовували письменників, убивали вчителів. І тепер, у XXI столітті, вони продовжують ту саму політику – переслідують людей за українське слово, бомблять дитячі садки, школи й університети. Це не випадковість. Це – послідовна війна проти нашої ідентичності. Це – геноцид українського народу», - наголосив Буданов.
За його словами, українська мова – не просто засіб спілкування.
«Це – наше коріння, наша пам’ять, наша сила. Вона – доказ того, що ми є і будемо. Кожне українське слово сьогодні – це акт спротиву. І це маленький крок до перемоги», - підкреслив Буданов.
***
Міністр закордонних справ Андрій Сибіга з нагоди Дня української писемності та мови висловив глибоку вдячність усім партнерам України, «які допомагають нам вистояти та зробити український голос почутим у всьому світі».
«Сьогодні українське «Слава Україні» - це всесвітньо відомий вислів на підтримку свободи, гідності та спільних людських цінностей. Геноцидна війна Росії проти України нагадує нам, що мова є елементом національної безпеки нарівні з культурою та історією», - написав міністр.
Він нагадав, що Росія століттями намагалася заглушити українську мову і стерти ідентичність українського народу.
«Їй (Росії - ред.) не вдалося. Так само як їй не вдалося захопити Україну за три дні та зламати наш опір протягом понад трьох років повномасштабної війни. Українська мова вижила. Ми вистояли, захищали свою державу, і разом з нашими партнерами ми відновимо справедливий мир для України», - наголосив Сибіга.
***
У Генштабі ЗСУ з нагоди Дня української писемності та мови наголосили, що українська мова утверджується як мова перемоги над російським підступним ворогом.
«Сила та міць України не лише в наших могутніх Збройних Силах та Силах оборони, але й в українській книзі, українському кіно, в українській музиці, в українських піснях, в українському мистецтві, в українському театрі, в українській культурі та духовності, в українській освіті та науці, а головне – в українській мові!», - зазначили в Генштабі.
В Генштабі підкреслили, що мова – це сама сутність української ідентичності.
«Через мову ми пізнаємо навколишній світ і, зрештою, самих себе. Українська мова утверджується як мова перемоги над російським підступним ворогом. Українська мова – складова сили та успіху нашого народу та його Збройних Сил!», - наголосили в Генштабі.
Найстаріший рецепт: Давньоєгипетські кухарі пекли хліб 14 000 років тому, змішуючи зерно з водою на гарячих каменях, що заклало основу сучасної випічки.
Глобальна асоціація: WACS налічує понад 8 мільйонів членів, роблячи її однією з найбільших професійних мереж, де обмінюються секретами від Токіо до Нью-Йорка.
Патрон кухарів: Святий Лаврентій вважається покровителем, бо, за легендою, його смажили на решітці – символ стійкості в професії.
Рекордна страва: У 2014 році шефи приготували найбільший салат вагою 20 тонн, демонструючи, як кулінарія може стати масовим видовищем.
Книга рекордів: Пол Бокюз, “папа французької кухні”, надихнув тисячі, а його інститут навчає шефів з усього світу, підкреслюючи освіту в галузі.
Стійкість у тренді: У 2025 році 40% шефів планують перейти на zero-waste практики, зменшуючи відходи на кухнях, за даними галузевих звітів.
